Общество

В канун праздников каждая рачительная хозяйка задумывается, чем вкусненьким порадовать родных или гостей за новогодним столом. Несмотря на разнообразие закусок, бутербродов, всевозможных салатов и сладостей, доминирующая роль будет отдана мясным блюдам. Поэтому на этой неделе мы поинтересовались расценками на мясную продукцию в специализированном павильоне рынка «Московский».
Филе для приготовления вторых блюд и косточки на суп — вот две разновидности мяса, которые известны почти всем. Но любое мясное блюдо начинается с выбора правильного куска.
По мнению многих любителей свиного шашлыка, из шейной части он получается самым удачным — не слишком жирным, но и не сухим. Килограмм такого мяса стоит недешево — 75 тысяч рублей.
Ароматный густой гуляш, сочные отбивные получатся из свиного окорока, который предлагают на рынке по цене 57 тысяч рублей за килограмм.
Лопатку лучше тушить или варить, причем несколько дольше, чем другие части свинины. Она обойдется покупателю в 50 000 рублей за килограмм.
Классическим мясным бульоном считается говяжий, но бульон из свинины также может стать прекрасной основой для борща или супа. Варят его на ребрах или косточках, которые в мясном павильоне можно приобрести по цене 28 000 и 20 000 - 25 000 рублей за килограмм соответственно.
Из мясистой части свиной ноги, которую еще называют «рулькой», хозяйки часто готовят холодец. Килограмм основного продукта для этого блюда на рынке оценивается в 25 тысяч рублей.
Из свиных субпродуктов получаются не менее вкусные блюда: печеночные оладьи, паштеты, начинка для блинчиков. Свиное легкое и печень продавцы предлагают, соответственно, по 25 и 35 тысяч рублей за килограмм.
Не забудем отметить и ценность свиного сала, которое употребляют в соленом, копченом, вареном и жареном виде. Соленое и свежее сало рынок предлагает за 48-50 тысяч рублей, сало с прослойкой — за 55 000 - 57 000 за килограмм.
Не забудем и о любителях куриного мяса, которое является не только вкусным, но и полезным благодаря своим диетическим свойствам. На «Московском» представлен выбор охлажденного мяса цыплят-бройлеров, килограмм которого стоит 27 000 рублей.
Цена на килограмм куриных желудков и печени распределилась в районе 27 100 и 28 600 рублей соответственно.
Куриный фарш, который значительно нежнее свиного и говяжьего, многие хозяйки делают сами. Но в торговом рыночном ряду можно найти и этот полуфабрикат по цене 24 700 рублей за килограмм.
По словам продавцов, пока предновогоднего ажиотажа на мясную продукцию нет.  Вместе с тем не исключено, что ближе к праздникам цены на нее могут подняться.
Удачных вам покупок и приятного аппетита!

  Оксана РОМАНОВА.

Последний ноябрьский день запомнится членам районной организации «Белорусская ассоциация бывших несовершеннолетних узников фашизма», а также их друзьям, теплой встречей, которая состоялась в малом зале городского Дома культуры.
Только месяц назад закончилась двухлетняя программа «Включение бывших узников нацизма в активную общественную деятельность». И вот уже члены организации во главе со своим бессменным руководителем Аллой Осиповой презентуют новый гуманитарный проект «Жить здесь и сейчас».
Планируется, что в работе примут участие не менее 700 пожилых людей военного поколения. В рамках проекта будут проведены мероприятия, приуроченные к памятным и праздничным датам; экскурсии в Мирский замок и в Полоцк; занятия в «Группе здоровья» и в кружке «Рецепты исцеления», а также акции милосердия.
Как отметила Алла Осипова, главными целями программы «Жить здесь и сейчас» являются создание условий, способствующих поддержанию активной жизни участников целевой группы, организация мероприятий, которые позволят бывшим узникам не чувствовать себя одинокими и предоставят им возможность быть услышанными и востребованными.
Отдельной, но довольно приятной частью мероприятия стало чествование юбиляров. Каждому поздравлению предшествовали устные зарисовки о нелегкой жизни именинников, а приятно дополняли их небольшие подарки от районной организации БАБНУФ и Рогачевского территориального центра социального обслуживания населения.
— Одиночество — частый гость в домах многих пожилых людей, —  поделилась руководитель проекта, которой, по ее признанию, самой знакомо это чувство. — Но не нужно поддаваться унынию и позволять плохому настроению взять верх. Только оптимизм, бодрость, добрые мысли помогут нам еще долго оставаться в строю.
Что ж, а название проекта, несомненно, станет для его участников жизненным девизом.

Оксана РОМАНОВА.

НА СНИМКЕ:Поздравления – бывшим узникам-юбилярам.

Фото Раисы БОРОВОЙ.

Татьяна ДМИТРИЕВА,  прихожанка прихода святого Александра Невского в Рогачеве:
- Рождественский пост – последний многодневный пост в году – я строго соблюдаю. Начинается он 28 ноября (по старому стилю – 15 ноября) и продолжается сорок дней, до 7 января. Этот пост установлен для того, чтобы мы ко дню Рождества Христова очистили себя покаянием, молитвою и постом, чтобы с чистым сердцем, душой и телом могли благоговейно встретить явившегося в мир Сына Божия, чтобы принести Ему наше чистое сердце и желание следовать Его учению.
Сергей МЕДВЕДЕВ, пенсионер МВД:
- Лично я в пище себя в этот период не ограничиваю. Но помню прочитанные в православном календаре слова святителя Иоанна Златоуста о том, что ошибается тот, кто считает, что пост лишь в воздержании от пищи. Истинный пост – это удаление от зла, плохих дел, обуздание языка, укрощение гнева и похотей, прекращение клеветы, лжи. Считаю, что это основное. И надо следовать доброму поучению.
Нина БЕЛЬСКАЯ, работник торговли:
- Некоторые мои знакомые не без гордости заявляют, что постятся, не употребляют скоромную пищу. Но я замечаю, что они по-прежнему, как и не во время поста, сквернословят, раздражаются, осуждают других, завидуют. Для таких людей пост становится лишь диетой…
Ольга ШЕБАШЕВА, инженер по технике безопасности центральной районной больницы:
- В силу нашего уклада жизни, работы большинству из наших сограждан трудно выдерживать требования постов. А на дни Рождественского поста приходится еще и празднование гражданского Нового года. Поэтому, по моему мнению, будет хорошо человеку даже оттого, что он хоть в эти дни будет вести себя по-другому: не сквернословить, не раздражаться, никого не обижать, не делать ничего плохого. Надо помнить, что истинный пост, как говорят священнослужители, связан с молитвой, покаянием, с воздержанием от страстей и пороков, искоренением плохих дел, прощением обид. Ведь пост – не цель, а средство смирить себя и очиститься от грехов.
Владимир МАРЧЕНКО,  водитель:
- Помню, когда-то даже в нашей районной газете  (она тогда называлась «Камунар») один партийный деятель местного масштаба писал, что поститься – вредно для здоровья, призывал бороться с религией и не соблюдать никаких постов. Жизнь, однако, показывает, что «разгрузочные» дни и недели весьма полезны для здоровья человека, особенно в пожилом возрасте.
По-моему, основа поста – это борьба с грехом через воздержание от пищи. Именно воздержание, а не изнурение тела, поэтому правила соблюдения постов каждый должен соизмерить со своими силами. По своему опыту знаю, что надо готовиться постепенно, поэтапно, начав хотя бы с воздержания от скоромной пищи в среду и пятницу в течение всего года. Некоторые же необдуманно и поспешно начинают поститься безмерно, строго. Вскоре они или расстраивают свое здоровье, или от голода делаются нетерпеливыми и раздражительными, - злятся на всех и на всё, пост скоро делается для них невыносимым, и они бросают его.
Вера МОЛЧАН, работница частного предприятия, верующая:
- К чему ведут пост и покаяние? Ведут к очищению от грехов, к покою душевному. А нам ведь есть из-за чего поститься и исповедоваться. Но желающие соблюдать пост должны посоветоваться со священником, рассказать ему о своем духовном и физическом состоянии и испросить благословения на совершение поста.

Опрашивал Максим СНЕГИРЕВ.

В очередном выездном заседании районной комиссии по борьбе с пьянством и алкоголизмом, которое состоялось на базе Озеранского сельисполкома, приняли участие представители райисполкома, РОВД, ЦРБ,  КСУП «Озераны», районной газеты а также начальник отдела по борьбе с тяжкими экономическими преступлениями Гомельского УВД.
В центре внимания — особый контингент лиц: пьющие родители, обязанные лица, нигде не работающие и злоупотребляющие спиртным граждане.
По словам председателя сель-исполкома Валерия Барана, одиннадцати жителям Озеран накануне были вручены повестки на комиссию, но только пятеро пришли на рассмотрение дел. Биографии каждого из них пестрят замечаниями, прогулами и докладными.
Так, Светлана Желвакова, животновод, лишена родительских прав на двоих детей. Еще двое ребят сгорели во время пожара. Пятому ребенку сейчас четыре года. Девочка растет смышленая, способная. Зато ее мама — довольно скандальный человек. Лечилась от алкоголизма, имеет задолженность перед государством по алиментам в сумме 13 миллионов рублей, а также 87 прогулов по месту работы. Самое интересное, что ведет она себя вызывающе, ни от кого не хочет помощи, говорит, что справится со своими проблемами сама.
Прокомментировать ее поведение попытался заместитель начальника районного отдела внутренних дел Юрий Буранко:
— Безвыходных ситуаций в жизни не бывает. Сейчас вам предлагают помощь, идут навстречу, так прислушайтесь к советам, не запускайте ситуацию. Семья находится в социально опасном положении, маленькую дочку, которую вы очень любите, могут отдать на воспитание государству. Вам предлагают более оплачиваемую работу, своеобразный «спасательный круг», так не отталкивайте его, не топите свою жизнь и жизнь своего ребенка!
Михаил Савенков также обязан возмещать расходы на воспитание тринадцатилетнего сына. Всклокоченные волосы, неряшливый вид — вот его портрет. Живет один, жилищных условий — никаких, даже дров на зиму не заготовил.  Ленивый, слабовольный, особого рвения к работе не проявляет. Его долг перед государством на воспитание ребенка составляет 6 миллионов рублей.
Трое остальных — Михаил Вадютин, Юрий Кушнеров и Николай Жданевич — не работают, злоупотребляют спиртным, «сидят на шее» у родителей-пенсионеров. Михаил Вадютин в свое время работал механизатором, но за прогулы был уволен с работы. Его характеристика такова: ненадежный, опасный, может напиться даже за рулем. «Придумаю что-нибудь»,— такой ответ дал Михаил на вопрос о том, как он собирается жить дальше.
Юрий Кушнеров — четвертый ребенок в семье. Три года уже без работы, хотя раньше был охранником на МКК. Его мать — уважаемый человек, много лет проработала бухгалтером в лесничестве.
У Николая Жданевича хороший «тыл»: его во всем защищает мать-пенсионерка, а он не имеет постоянной работы, держит себя независимо, мол, не работаю, никому не подчиняюсь.
Интересные биографии, правда? Годы идут, а многим из них даже вспомнить будет нечего, ведь большая часть их жизни связана со спиртным, которое, по словам белорусского поэта Игнатия Быковского, «наполняет голову дымом, а карман — ветром».

Оксана РОМАНОВА.

НА СНИМКЕ: Юрий БУРАНКО беседует с Михаилом САВЕНКОВЫМ.

Фото автора.

День инвалидов призван напоминать всем жителям страны о людях с ограниченными возможностями, привлекать внимание общественности к их проблемам, необходимости защищать их права и благополучие.  Не оставил без внимания эту дату Рогачевский центр коррекционно-развивающего обучения и реабилитации, в стенах которого в течение недели традиционно проходили тематические мероприятия: концертные программы, консультации для родителей, театрализованные представления.
Гостями одной из музыкальных встреч стали корреспонденты редакции.
Задорные номера с участием воспитанников центра заканчивались бурными аплодисментами присутствующих. Танец «Топотушки» в исполнении младших школьников и «Кадриль» от инвалидов-колясочников не оставили равнодушными никого. Потрясла  трогательная песня жестами в исполнении Вероники Гулевич. А Стас Шульга, принимавший участие в нескольких номерах, сразу же завоевал  всеобщую симпатию.
Наблюдая за представлением, мы невольно задавались вопросом, насколько нужно быть сильным человеком, чтобы иметь мужество работать с такими детьми, вселять в них веру и надежду в лучшее.
Большая заслуга в воспитании таких детишек принадлежит, несомненно, музыкальному руководителю центра Людмиле Саловой — активному, задорному человеку, который помогает детям с ограниченными возможностями развивать и представлять свои таланты благодарному зрителю.
Сегодня воспитанниками центра являются 30 детей, которые почти ежедневно находятся под присмотром отзывчивых и добрых нянечек, педагогов, дефектологов. Вместе они учатся держать ложку во время еды, писать, читать, петь. Это титанический труд. Но он приносит свои плоды, ведь у многих ребят впоследствии снимается инвалидность.
Центр оказывает также необходимую индивидуальную и подгрупповую помощь семьям, где воспитываются дети-инвалиды.
Музыкальная встреча в центре коррекционно-развивающего обучения и реабилитации оставила неизгладимый след в памяти всех присутствующих и лишний раз напомнила о том, что в обществе живут дети, для которых важно не только проявление участия с нашей стороны, но и конкретные действия для улучшения их жизни.

Оксана РОМАНОВА.

НА СНИМКЕ: Танец «Топотушки» в исполнении младших воспитанников ЦКРОиР.

Фото Раисы БОРОВОЙ.